うらろじ35本目河口湖　ムースヒルズバーガー

今回のうらろじ探訪でご紹介するのは、河口湖周辺に観光に来たらぜひ一度訪れてほしいお店、「ムースヒルズバーガー」さんのご紹介です。ハンバーガーと聞くとファストフードのお手軽なものをイメージしがちですが、こちらのムースヒルズバーガーでは、素材や作り方にこだわった絶品グルメバーガーが食べられます！有名人も訪れる人気のお店。その美味しさの秘密に迫ってみたいと思います。

　お店一番のこだわりは、やっぱりバンズ（パン）とパティ（ハンバーグ）の２つ！！レーズンを使った天然酵母のパンは、噛めば噛むほど味があり、それだけも美味しさを感じられる"冷めても美味しい"存在感抜群のバンズです。そのバンズに挟まれたジューシーなパティは、荒挽きのオージービーフ１００%。オージービーフのモモ肉に、とても貴重で良い油と言われる和牛の背脂を加え、塩・コショウのみを加えたシンプルな味付けです。「つなぎ」を入れていないと言うから驚き！ハンバーガーだけでも約２０種類もメニューがありますが、どのバーガーにもこの基本のバンズとパティが欠かせません。ここへマヨネーズとバター、厳選されたトマトやレタス、玉葱がプラスされ、これがムースヒルズバーガーのハンバーガーの中核になります。これだけでも既に充分美味しそうなのですが、ここからさらにそれぞれのメニューによってチーズやベーコンなどの様々なトッピングが加わることで、味や風味が変化し、バリエーション豊かなメニュー提供に繋がっております。そのため、どのハンバーガーも高さがあって、ボリューム満点♪見た目もとてもインパクトがあります。
　たくさんあるハンバーガーメニューの中でも一番の人気を誇るのが、アボガドチーズバーガー。とろけるレッドチェダーチーズとアボガドの相性が抜群！の逸品で、筆者も大好きなメニューです。バーガー以外にも鶏肉の手羽を素揚げにし、甘辛ソースをまぶしたニューヨーク州発祥のバッファローウィングやクラシックシーザーサラダなど、サイドメニューももちろん充実。クラシックシーザーサラダには、ほのかな苦みに上品な甘みもあるヨーロッパやアメリカでも定番の野菜として知られるロメインレタスを使用し、そこへ品質の高いパルメジャーノチーズと、店独自で焼いたクルトンや手作りドレッシングを添えています。細部にまでこだわったオーナー井口さんおススメのサラダです。

＜ムースヒルズバーガーさんのメニュー（一例）＞
・アボガドチーズバーガー　　１３３０円　
・チリチーズバーガー　　１３４０円　
・グリルドチキンバーガー　　１２３０円　
・スペシャルスモークベーコンバーガー　　１５９０円
・バッファロー ウィング　　１２００円　
・クラシックシーザーサラダ　　９３０円

※すべてのバーガーにはフレンチフライがつきます
※メニューやお値段は予告なく変更される場合があります