staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

店前のメニューを確認しておりました所、中の店員さんから「今日は最高のマグロと鰻が食べれるよ～どうぞ～」と魅惑の呼び込み。

少し迷いましたが、直ぐに入店できるこちらのお店に決定です！

「おすすめ何ですか？」
「マグロ定食か鰻重！」
「マグロは大間の生本鮪187Kgの大物、鰻は青うなぎで、どちらも味は最高だよ～」

大間のマグロは有名ブランドですからもちろん知っておりましたが、「青うなぎ」は恥ずかしながら初耳（汗）

正直に「アオウナギって何ですか？」と質問したところ、店員さんによる「青うなぎ」のレクチャーがスタート！

青うなぎとは、皮がやわらかく、身はふっくらして上品、背中が青いのが特徴で、希少な天然モノの中でも、更に１割程度しか獲れないことから「幻の鰻」として食通の間で知られ、本来なら今回の倍以上の値段でもおかしくないとか。

食事中もずっと、青うなぎの他、大間のマグロや豊洲市場に関しての貴重なお話をして下さり、マグロも鰻も美味しさ倍増で、一団メンバーも大満足の昼食となりました。

お会計を済ませ、写真とお話をブログに掲載して良いか伺ったところ、「何でも載せていいよ～、ジローって言えば皆知ってるから～」とご快諾！

帰宅後にネットで調べたところ、異彩を放っていた店員さん「米花のジローさん」は大変有名な方で、ジローさんとの会話を楽しみに遠方から来店される常連さんも多数いらしゃるとか、七ヶ国語を操り外国人客を魅了、メディアや海外ガイドブックにも紹介されているとか、米花も創業150年江戸から続く老舗で、築地から移転した人気店とか。

期せずして今回研修目的にもピッタリのお店で、有意義な時間を過ごす事ができましたこと、ジローさんはじめ米花スタッフの皆様に、心より御礼申し上げます。

思いがけず、貴重な昼食時間を過ごした一団は、豊洲市場を後にして、今回視察のメイン「チームラボ」展示場へ向かいます、が、その様子は次回の後編に続きます（続くはず）。

豊洲市場の活気に負けじと頑張るイベント部＆鐘山苑スタッフが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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