staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2013/08/17 更新食いしん坊日記 夏の香り。

みなさん、こんにちは！

ＩＴ課スタッフの堀内です。

 

先日家の畑の赤シソが収穫時を迎えたので、赤シソジュースを作りました♪

 

ゴーヤやとうもろこしの夏野菜の収穫と同じくらい、

この赤シソジュース作りも夏の楽しみのひとつなんです(´w｀*)

 

作り方はとっても簡単！

まず赤シソの葉を水洗いして水気を切り・・・

 

沸騰したお湯でグツグツ煮て、赤シソの色と香りをお湯に移します。

台所中がシソのいい匂い♪

 

冷ましてシソの葉を取り除いたら、お砂糖とクエン酸を加えて、最後に漉したら完成★

 

これをお水やソーダ、お酒で割って飲むんですが、夏らしい香りと目に鮮やかなピンク色でリフレッシュできますよ。

 

最近は、塩をちょっと加えてほのかなピンク色くらいに薄めたものを、スポーツドリンクにするのにハマっています！

 

まだまだ毎日暑いので、こまめに水分補給しながら夏を楽しみましょうo(^∀^*)o

• ツイート