富士山の見える温泉旅館。富士山温泉ホテル鐘山苑公式HP

2021/08/14 更新食いしん坊日記華麗なる転身

皆さんこんにちは!IT課スタッフ田中です。

本日は全国的に大雨に見舞われ、大変な地域もあるようですね。ここ最近大雨による被害が多くて心配です。
幸いにもここ山梨、特に富士吉田近辺では雨もそれほど強くなく、大きな被害は出ていないようです。
とはいえ当館へお越しの際はくれぐれも気を付けてお越しくださいませ。

さて、本日はいつの間にやら新しくオープンしていたラーメン屋さんのご紹介です。

「鶏そば Akari」さんの濃厚鶏白湯そばです。
泡々で中々ユニークな見た目。どうやら7月末と本当に最近オープンしたようですね。

こちらのお店元々は「焼鳥燈」という甲州地鶏を使った焼き鳥屋さんだったのですが、やはりこのご時世で夜営業のお店は厳しかったのか一旦たたんでクラウドファンディングを駆使して甲州地鶏を使ったラーメン屋として復活したんだそうです。
元々焼き鳥屋だったので鶏の扱いは慣れたもの、クリーミーでまろやかな鶏白湯ラーメンに仕上がっております。
個人的にはもう少しとろみがある方が好みですがこれもこれで美味しいので良し。
特にトッピングの鶏チャーシューが流石元焼き鳥屋、とてもハイクオリティです。
醤油や塩ラーメンもあるようなのでそちらにも期待が出来そうですね。
また、鶏のから揚げ定食なんかもあって、元の焼き鳥屋時代も唐揚げが人気メニューだったらしくこっちも気になりますね。