staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2023/04/12 更新食いしん坊日記 意外な伏兵

皆さんこんにちは！IT課スタッフ田中です。
そして皆さんお久しぶりです。ラーメン部部長田中です。

ええ、なんと2か月以上もラーメンの投稿が無かったのです。
そもそものブログの更新頻度が落ちてしまっており申し訳ございません。
これからはなんとか更新頻度を上げてラーメンもいっぱい紹介できるように頑張りますので何卒ご容赦ください。
え？ラーメンは別にいらん？そっかぁ(´･ω･`)

という事で、本日はちょっと珍しい所で見つけた一杯をご紹介です。

こちら「食呑 ほしゃ」さんの魚介ラーメンとなります。
店名を聞いて、ん？と思った方、ご名答。こちらラーメン屋さんではなく所謂飲み屋さんなのです。
新鮮な魚介類をメインに店主の地元茨城県産の素材を使ったメニューが豊富なお店なのですが、その〆のラーメンが魚介がウリなだけあって鰹の出汁がしっかり効いてて美味。
最近は魚介出汁のラーメンは＋動物系の出汁というものが多いのでここまで鰹を前面に出すラーメンは新鮮でした。
最近よくある昼間だけ魚介系ラーメン屋として営業とかしてくれないかなぁ
素ラーメンだとやっぱりちょっと寂しいから魚介系のオリジナルなトッピングなんかも作ってくれないかなぁ(ﾁﾗｯﾁﾗｯ

というわけでたまたまラーメン目当てではなく別件で入ったお店におりました思わぬ伏兵のご紹介でございました。
ちょいとお店が細い路地を進んだ先にあって分かりづらいかもしれませんが、ラーメン以外の料理ももちろん全て美味しゅうございましたので富士吉田で飲みの際は寄ってみてはいかがでしょう。

「食呑 ほしゃ」
山梨県富士吉田市下吉田５丁目１２−２０
鐘山苑から車で10分程

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