富士山の見える温泉旅館。富士山温泉ホテル鐘山苑公式HP

2023/11/02 更新食いしん坊日記芯から温まる一杯

皆さんこんにちは！IT課スタッフ田中です。

ついに11月突入し、今年も残すところ後2か月となってしまいましたね。
秋も深まり当館庭園の紅葉もどんどん進んでまいりました。
新着情報にて随時紅葉情報を更新しておりますが、間もなくピークを迎えそうなので近々当館にお越しになる方は楽しみにしていてくださいね♪

さて、本日はそんな秋が深まり気温がドンドン下がって温かいものが恋しくなる季節にピッタリのお店をご紹介。

「一志相伝」さんの味噌つけ麺です。

店名におやぁ？と違和感を感じて気付いたあなた、中々に鋭いですねぇ。
そう、本来「一子相伝」の四字熟語を「一志相伝」としておりますこちらのお店、山梨県の味噌ラーメン店代表(当社調べ)「初志貫徹」さんがオープンしたつけ麺専門の2号店なのです。
初志貫徹さんで培った味噌のノウハウを詰め込んだ味噌つけ麺が美味しくないわけがないのだ。
と言っても初志貫徹の味噌ラーメンとはだいぶお味が違ったりします。ドロリと濃厚でツルツルもちもちの太麺とよく絡む。
つけ汁の中のどでかいほろほろの豚の角煮チャーシューもGood。途中で生姜を入れて味変も楽しめます。
麺が終わったら〆に生姜スープで割って身体もポカポカ。
他にもカレーつけ麺と味噌坦々つけ麺があるようなのでそちらも今度試してみたいですね。