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2024/05/20 更新食いしん坊日記 鶏にこだわりアリ

皆さんこんにちは！ラーメン部部長田中です。

一回ラーメン以外を挟んだので久々のラーメン回。
今回は結構前からオープンしていた人気店なのですが何故かこれまで行っていなかったこちらのお店をご紹介です。

甲府駅前の商店街にございます「麺屋　甲武信(こぶし)」さんの濃厚醬油鶏白湯そばをいただいてきました。

甲州地鶏をドロドロになるまで炊いた名前の通りドロリと濃厚な鶏白湯スープが細めの麺によく絡んで鶏の旨味をガッツリ味わえる一杯となっております。
こってり系が苦手な方も和風鰹鶏そばなどのあっさり系のメニューもあるのでご安心。
サイドメニューも鶏餃子(夜限定)や鶏の唐揚げにネギ塩鶏丼と鶏にこだわったお店となっております。

そしてこちらのお店をご紹介するうえで欠かせないのが毎月変わる期間限定麺(完全に月毎というわけではないみたいです)。
鰹昆布水つけめんや鶏白湯担々麺といった定番ラーメンからトマト鶏白湯そばや鶏ボナーラそばといったなんとも面白そうなメニューを過去に提供していたみたいです。
私は今回初訪問ということで定番の鶏白湯をいただきましたが、次回行く際は限定メニューにしてみようかな。
毎月次はどんなのが来るかワクワク出来るのも人気の秘訣なのかもしれませんね。

麺屋　甲武信
山梨県甲府市丸の内1-16-1
鐘山苑から車で1時間ほど

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