staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2025/02/13 更新スタッフ日和 すき焼き研修

皆さんこんにちは、予約部スタッフ櫻井です。

ご無沙汰しております。配置転換で部署移動したのですが、研修に行ってきたのでブログを投稿させていただきました。

当館にも3月～11月まで「甲州牛すき焼き×濃厚もみじたまご」を味わうプランを販売しておりますが、他店でもすき焼きを食べれるお店がございましたので当館の従業員数名で研修に行ってまいりました。

場所は当館から車で1時間程の甲府駅近くの「紅梅や甲府本店」さんに行ってきました。

山梨県に1店舗だけある百貨店岡島の隣にあるお店です。

まずは前菜：漬け鮪・あん肝・もつ煮込み

甲州地鳥のササミかつのフライ

甲州牛の炙りサーロインにぎり　ひと口で食べちゃいました♪

この後に、甲州地鳥のとりもつ煮があったのですが、食べるのに必死で写真を撮り忘れてしまいました。山梨のＢ級グルメで話題になりましたね。

甲州牛（サーロイン）とお野菜です。
甲州牛はサシが入っていて綺麗ですね。
メインのお肉が到着する頃には、お腹が満たされてしまいました。

すき焼きは、明野産の卵と土鍋で炊いたご飯と一緒に食べたら至福のひと時でした。
すき焼きのお肉は最高ですね♪
お口の中に入れたらお肉が溶けちゃいました♪
自宅に戻ったら歯ごたえのあるお肉しか食べれないので、味わっていただきました。

最後はデザートです。
バニラアイス・スイートポテト・粒あんです。

美味しい物を食べると幸せな気持ちになりますね。

色々なお店に行くのもお料理の勉強になるので、たまには必要ですね。
今度は、蟹料理が味わえる美味しいお店があったらどなたかお知らせ下さい。

山梨のおいしい料理
紅梅や 甲府本店
山梨県甲府市丸の内1-15-6 地球堂ビル1階（地下1階～地上2階）
鐘山苑からお車で７０分

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