staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2013/11/16 更新プチ♪お知らせ 鐘山苑が受賞しました

みなさんこんにちは！

ＩＴ課スタッフ、堀内です♪

本日は嬉しいニュースをお届けします。

先月１０月２５日に、ホテル鐘山苑が「食品衛生優良施設・厚生労働大臣表彰」を受賞しました！

 

鐘山苑衛生管理委員会　宮下栄晃です。

手洗い施設、検食の有無、自主点検表の記録簿、調理従事者の健康管理表、塩素濃度の毎日の記録簿、施設の拭き取り検査、衛生講習会の受講状況などなど、数多くのチェックをクリアして今回の受賞に至ったとのこと。

全国１１５施設、山梨県は２施設の受賞でした。

料理に関わる大勢の従業員が、お客様の食の安全を第一に考え行っている日頃の努力が、このような形で評価されたことは大変喜ばしいことです。

これからもみなさまに安心してお食事を楽しんでいただけるよう、従業員一同、食の安全・衛生意識の更なる高揚を目指してまいります。

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